In unserem Gourmethotel in Südtirol verwöhnen wir Sie mit erlesenen Gerichten aus der alpin-mediterranen Küche. Südtirol ist schließlich nicht nur für seine einmalig schöne Landschaft bekannt, sondern auch für seine kulinarische Vielfalt. Herzhafte alpine Gerichte sowie Knödel und Mehlspeisen aus altösterreichischer Tradition gehören dabei ebenso zum Repertoire in unserem Gourmethotel in Südtirol wie leichte mediterrane Köstlichkeiten, Fisch- und Pastagerichte sowie verführerische Desserts.
Aus all diesen Einflüssen ist Südtirols Küche als eine eigenständige kulinarische Strömung hervorgegangen, die wir in unserem Gourmethotel in Südtirol in höchstem Maße kultivieren. Außerdem bereiten wir für unsere Gäste, die an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, hochwertige Gerichte ohne Gluten oder Laktose zu. Teilen Sie uns einfach mit, welche Lebensmittel Sie nicht vertragen. Das Küchenteam unseres Gourmethotels in Südtirol zaubert eine schmackhafte Alternative für Sie – Abend für Abend!
Untrennbar miteinander verbunden sind Südtirols Küche und Südtirols Weine. Südtirols Winzer kreieren Jahr für Jahr preisgekrönte Weine, allen voran die autochthonen Sorten Vernatsch, Gewürztraminer und Lagrein. Die vielschichtigen, mineralischen Böden und die zahlreichen Sonnentage schaffen beste Voraussetzungen für unverwechselbare Weine, die jedem kulinarischen Erlebnis die Krone aufsetzen. Die Weinkarte in unserem Gourmethotel in Südtirol spiegelt diese Vielfalt wider und offenbart Schätze aus den Kellereien von Meran, ganz Südtirol und weit darüber hinaus.