Die Sonnenburg Genusswelt im Gourmethotel in Meran
Hier trifft authentische Südtiroler Küche auf modernen Genuss, und das in angenehmer Atmosphäre. Die Genusswelt in der Sonnenburg ist so vielfältig wie die alpin-mediterrane Küche des Hauses. Das freundliche Team umsorgt Sie mit unaufdringlich fürsorglichem Service; die großen Fenster geben den Blick in den Garten frei; der elegant gedeckte Tisch bildet den stilvollen Rahmen für Ihr 5-Gänge-Abendmenü.
Frühstück im Gourmethotel in Südtirol
Sind Sie Team herzhaft oder Team süß in Sachen Frühstück? Oder mögen Sie gern ein bisschen von allem? Wofür auch immer Ihr Herz am Morgen schlägt, das Frühstücksbuffet in der Sonnenburg Genusswelt lässt keine Wünsche offen. Schließlich will man sich für einen abwechslungsreichen Urlaubstag stärken oder bei einer guten Tasse Tee oder Kaffee die Tagespläne besprechen. Cappuccino und Co. bringt Ihnen das Sonnenburg Frühstücksteam an den Tisch oder auf die Terrasse. Ganz wie Sie mögen. Ist schließlich Urlaub.
Das Sonnenburg 5-Gänge-Abenddinner
Der Morgen in der Sonnenburg bringt nicht nur ein köstliches Frühstück mit sich, sondern auch die Aussicht auf ein Dinner in einem wahren Gourmethotel in Meran. Das Küchenteam nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise des guten Geschmacks. Ihr Genussmotto? Traditionelle Südtiroler Rezepte, modern interpretiert mit kreativen Akzenten.
Der Abend beginnt mit einer feinen Vorspeise vom Buffet, die den Gaumen auf die bevorstehenden Köstlichkeiten einstimmt. Vielleicht ein Carpaccio vom Rind, zart und hauchdünn geschnitten, verfeinert mit einem Hauch von Olivenöl und frischen Kräutern. Oder ein Salat aus dem Bauerngarten, der geschmacklich und optisch begeistert.
Weiter geht es mit einer Suppe oder einem Zwischengericht, das die Aromen der Region einfängt. Wie wäre es mit einer leichten Topinambursuppe mit frischen Gartenkräutern und einem Hauch von Ingwer?
Der dritte Gang ist meist ein Pastagericht, das die Kreativität des Küchenteams zeigt. Die hausgemachten Schlutzkrapfen, gefüllt mit Ricotta und Spinat, verfeinert mit Nussbutter und Parmesan sind ein Gedicht! (Und das Lieblingsgericht von Gastgeber Patrick. Das Rezept verrät er allerdings nicht. Noch nicht …)
Der Hauptgang ist das Herzstück des Menüs. Hier freuen Sie sich auf perfekt zubereitetes Fleisch oder eine vegetarische Delikatesse. Kein Dinner ist komplett ohne ein Dessert. Zum Beispiel ein luftiges Tiramisu mit einem Hauch Kaffee oder ein traditioneller Südtiroler Apfelstrudel, serviert mit Vanillesauce.
